油菜的营养丰富,而且能影响钙吸收的草酸含量很少。非常适合宝宝食用。
营养分析
油菜中富含蛋白质、钙、铁、维生素C、胡萝卜素,一个成年人**吃500克油菜,其所含钙、铁、维生素A和维生素C就可满足身体需求,宝宝每天大约100克就能满足成长需要。它还具有活血化瘀、散血消肿的作用,是*疗产后妈妈瘀血腹痛、痔疮出血的天然、绿色良药。
油菜还含有能促进眼睛视紫质合成的物质,使宝宝的眼睛更明亮。
油菜中所含的植物激素,能够增加酶的形成,对进入宝宝体内的有毒物质有吸附排斥作用,可以排除体内毒素。
原料:油菜50克。
做法:
1.把油菜洗净,切成丝。
2.锅内加水烧开,放入菜丝,煮3~5分钟。
3.离*后,焖10分钟左右,捞出菜即可。
还可将油菜换成菠菜、小白菜等绿色蔬菜。