鱼肉蒸糕的做法

2014-10-04来源 : 互联网

　　鱼肉蒸糕

　　原料：

　　鱼肉--1/2块，洋葱--1/6个，鸡蛋--1个，盐--若干

　　制法

　　(1)将鱼肉切成适当大小，加洋葱、蛋清、盐放入搅拌器搅拌好。

　　(2)把拌好的材料捏成有趣的动物形状，放在锅里蒸十分钟。

　　提示：

　　鱼鳞，占鱼体重2%一3%。鳞片的主要特性：从外表上看是透明的,像花瓣，且边缘呈微小的卷曲;

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