孜然面筋的做法

2014-10-04来源 : 互联网

  主料:

  面筋适量

  辅料:

  青尖椒2个红椒1个

  调料:

  色拉油适量盐4辣椒粉适量孜然粉适量

  孜然面筋的做法

  1洗净撕成条,放加了盐的开水锅里焯水后捞出控干水份。青尖椒、红椒切块

  2下油,油热后,下姜末炒香,放入青红椒炒至断生

  3控过水的面筋条翻炒,加盐,加辣椒粉,孜然粉炒匀后即可起锅

  烹饪小技巧:

  1、面筋用手撕比刀切的要好吃很多倍。

  2、面筋先焯水,后面炒起来会比较快且方便,另外也不会粘锅。

 

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