重庆分站
材料：西芹200g，海米20g
辅料：蒜末1大勺，盐1/4小勺，醋1/4小勺
做法：
1、海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋，切长条
2、锅内烧滚水，点几滴油下西芹焯1分钟，捞出过凉水备用
3、海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄
4、西芹捞出沥干水份，放入拌菜盆;盐，醋，炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可
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