燕窝的功效与作用以及食疗价值

　　对于燕窝的滋补功效那可是人人皆知，但你知道其实燕窝也有食疗功效吗?燕窝食疗功效体显在哪些地方?如何吃才会达到食疗的作用?现在就与小编一起来看文章，了解燕窝的做法与其养生功效与作用有哪些。

　　燕窝的功效与作用

　　雨燕科动物金线燕及多种同属燕类用唾液或唾液与羽绒等混合筑成(凝结)的巢窝。又称燕窝菜，燕蔬菜。商品有白燕、毛燕、血燕之分。以白燕品质*佳，后二者因混有绒羽、血等原因，品质较次。我国福建、广东沿海产有。以水清刷，热水泡软，除去绒毛杂质后用。

　　[性能]味甘，性平。能滋阴润肺，补脾益气。

　　[参考]含蛋白质，其中主要为精氨酸、胱氨酸、赖氨酸、糖类、钙、磷、钾、硫等成分。

　　[燕窝的功效]用于阴虚肺燥，咳嗽痰喘，或肺痨咯血;久痢，久疟，或噎膈反胃。

　　[用法]用绢包煎汤，用开水发过，隔水炖或蒸熟食。