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在海南饭馆吃饭，基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱，这就是鼎鼎大名的海南辣酱。
海南的黄辣椒酱采有“黄帝椒”精制而成，在全世界只有海南南部生长。
椒色金黄，状似灯笼，所以有些地方也叫它“黄灯笼”。
黄帝椒辣度达15万辣度单位，在世界辣椒之中位于*位，是真正的“辣椒**”。
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