上海特色小吃

　　【我为吃狂】上海的特色小吃，有别于川渝西南腹地的油腻香辣，不同于晋陕北方高原的粗犷杂糅，至于新疆孜然风味的烧烤特色和青**域的古朴简素，则更相去甚远;它似乎趋同于两广的花式精致，但又少了些繁复，多了些文化底蕴的讲究。【上海的特色小吃——三主件】上海是各种名特小吃荟萃的地方，它的口味，既不同于粤港地区的纯甜味，也有别于四川、重庆的麻辣味，而是以清淡、鲜美、可口著称。上海的小吃，有蒸、煮、炸、烙，品种很多，*为消费者喜爱的，莫过于是：汤包、百叶、油面精。这是人们*青睐的上海特色小吃风味。【开洋油拌面】上海的特色小吃，又称海米油拌面，以熬香的?油和烧透的海米(上海人又称开洋)，与煮熟的面条一起拌食，面条韧糯滑爽海米软而鲜美、油香郁四溢1945年前后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用(书)北家乡的方法熬制油，香浓郁与众不同很受欢迎，流传至今，现为湖滨点心店的特色小吃!【上海：雄记桂林米粉(莘朱路店)】值得**的上海的特色小吃，这里的稀饭油条，感觉很健康，油条**是那种被炸酥了的。油质看起来不错，灰常清爽。稀饭是那种菜叶稀饭，端上来之后能够闻到里面的菜叶香味，像妈妈做饭的味道。