国内火锅的种类

*锅在国内的分类

北京羊肉涮锅，风味别致，吊人胃口;

重庆麻辣*锅，麻辣醇香，名扬**;

广东海鲜打边炉，味美无穷;

广东钙骨打边炉，食而不腻，味美无穷;

山东及北方的肥牛*锅，单人单锅，时尚精典;

香港牛肉打边炉，名扬**;

上海什锦暖锅;

江浙菊花暖锅，清香爽神，风味*特;

杭州三鲜暖锅;

云南滇味*锅，鲜嫩香辣，饶有风味;

湘西狗肉*锅，享有“狗肉滚三滚，神仙站不稳”之美誉;

湖北野味*锅;

东北白肉*锅;

兔肉*锅;

包头小肥羊*锅，商业化之后产生的品种;

苏州传统碳锅，肥而不腻，食补佳品。

比较有名重庆麻辣*锅、广东海鲜打边炉、山东肥牛小*锅、北京羊肉涮锅、江浙菊花暖锅被称为“中国五大*锅”。