老成都干烧鱼的做法

　　老成都干烧鱼——传统干烧鱼的优美耗儿鱼版本

　　前几天去广东服务，伴侣们很热情的请我吃了许多具有广东特色的饮食——生猛海鲜、早茶粤点、特色焖锅。。。。。。好吃确实好吃，但作为重口胃的*哥几天根基没怎么吃辣照旧认为短缺了什么。下飞机回抵家已经晚上12点过了照旧请太后帮我煮了一碗酸辣面来解馋，一碗酸酸辣辣的面条下肚也就用了几分钟时刻，惬意和满意顿时就催来了困意!酷爱的枕头我来了。。。。。。呵呵

　　干烧鱼是很传统的一道川菜，四川各地的做法也有必然差别，本日给各人先容的这款干烧鱼*哥行使了耗儿鱼替代了传统的鲤鱼或草鱼，小吃大全，这样也算有点心意吧，假如锅够大我还筹备干烧一条鲨鱼哦!呵呵呵

　　详细这道菜有多好吃我就不说了，但我我担保你们回家本身做来吃了往后必定会印象深刻的!

　　老成都干烧鱼的做法

　　1、大耗儿鱼剪去周边鱼鳍

　　2、在鱼身切花刀

　　3、切好往后加姜葱、料酒和盐码位

　　4、码位往后的鱼下入七成油温的锅中炸制

　　5、下鱼的刹时留意不要烫伤

　　6、炸制时留意翻面，让两面受热匀称

　　7、油炸至表皮金黄就可以起锅备用了

　　8、老黄姜、大蒜和鲜茶树菇切粒

　　9、锅内加少许油至五成油温插手花椒粒、姜粒和蒜粒炒香

　　10、插手猪肉臊子

　　11、插手切碎的豆芽

　　12、*后插手茶树菇粒后炒香

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