烟笋东坡肉的做法

圣诞节当天望见了新浪美食宣布的新春年菜召集令后我才想起2014年的春节离我们是越来越近了。春节对付每一个黄皮肤的华人来说那都是相等重要的！在这个百口欢聚的时候弄一桌适口的年饭是每一个家庭成员的愿望。从本日开始直到大年*哥的博客都将以年饭为主题，但愿*哥的博客可以或许辅佐你能将本年的年饭上一个档次，让百口吃得开心就是我们的心愿！呵呵呵

提及东坡肉就会冒出许多传说和典故，这道菜到底是属于哪儿的名菜在这里我们就不去探讨了。俗话：说好吃就是硬原理！*哥本日教各人建造的这道烟笋东坡肉到底好欠好吃你做一份试试就知道了。

四川吹弹可破满口留香----烟笋东坡肉

质料：五花肉，小吃大全，水发烟笋。

烟笋东坡肉的做法

1、佳构五花肉一块加老姜和花椒下锅煮熟（30分钟阁下）

2、煮熟的五花肉捞出后抹去外貌水份并趁热刷上糖色

3、锅内下油当油温七成时下入五花肉制皮（这个进程必然要留意安详）

4、制皮往后的五花肉用温水泡一个小时往后洗净

5、去除边角余料往后将肉切成正方形

6、从瘦肉部门下刀将肉切块（不要伤皮和割断）

7、切好往后的五花肉块

8、插手廉价的鸡汤复制酱油拌味后定碗，皮面向下哦（鸡汤复制酱油做法见我的油油饭那篇博客）

9、切好的水发烟笋用复制酱油拌味往后加在肉的外貌

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