锅巴土豆怎么做

　　锅巴土豆

　　主料：土豆4个

　　辅料：圆白菜绿叶少许;葱少许

　　调料：盐;味精;辣椒面;孜然粉;五香面;香油

　　锅巴土豆的做法

　　1.先看看原料：圆白菜绿叶切块;小葱切段，辣椒面10克;五香粉5克;孜然粉5克

　　2.蒸土豆快速软烂**招：土豆洗净后，不用去皮直接蒸。不锈钢筷子穿入土豆，蒸汽会快速渗透到土豆心中，10-20分钟快速软烂。

　　3.用一根筷子，如果能轻松插入，说明土豆已熟。

　　4.土豆蒸熟后，快速泡入凉水中，去皮很容易。

　　5.锅巴土豆不粘锅的第二招：用一个复合底平锅，干烧大约5分钟，倒入水珠后不化，说明锅底温度已够了。这时，擦干水珠，倒入少许油后，直接放入整块土豆，用铲子切碎即可。

　　6.看看土豆，就是不巴锅。一直煎到土豆金黄即可

　　7.找一大碗，放入圆白菜叶子;小葱段;辣椒面;孜然粉;五香面;少许盐;味精;倒入土豆，调入香油即可。

　　土豆的营养价值

　　土豆名称：土豆营养成分：土豆病理功效：土豆食用禁忌：土豆相关菜谱：预防：中风、消化道癌症、胆固醇疾病、心血管疾病。胃*牙痛、胃溃疡、脾虚纳少、**干结、消炎、高血压、高血脂等疾病。.