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秘制雞翅
材料:
雞翅:12個、獨子蒜:1個
配料:
米酒:2.5大匙、醬油:4大匙、蠔油:1大匙、味霖:3大匙、白砂糖:1大匙
秘制雞翅的做法
1:雞翅清洗乾淨、用廚房紙吸乾水分、每個雞翅上都用竹籤扎洞、方便入味
2:獨子蒜切末、加入雞翅中、用手揉搓一下、再依次加入醃料
3:覆蓋保鮮膜、放入冰箱冷藏2小時以上入味
4:取出、熱鍋加少量的油、將雞翅兩面煎至金黃色、倒入腌雞翅的醃料適量
中小*慢慢焗至收汁即可
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