双丝炝龙耳的做法

今天我们抬**——双丝炝龙耳

东北人都喜欢在秋天存储一些大葱，因为可以吃一冬天的新鲜葱。要说这大葱可是宝，其功效比韭菜。秋收冬储，而且经过小半年的冷冻，竟能在室内重新“活”过来，并重新发芽和生长，**是*安全、*便宜、*适合男人们吃的“补药”。如果能天天生吃一根，也许比海参的效果还要好哩。

今天就用它和猪耳一起炝了吃，既应了节，又美了容，还壮了身，一举三得的好菜哟。

双丝炝龙耳

材料：猪耳一个，大葱一段，黄瓜两小根

调料：花椒粒白葡萄酒醋小米椒盐白糖麻油

双丝炝龙耳做法

1、大葱、黄瓜及猪耳分别*净、切丝备用;

2、小米椒切碎备用;

3、将黄瓜丝、猪耳丝、大葱丝按从下到上的顺序摆放好;

4、净锅入麻油，小*将花椒粒煸香，制成花椒油，趁热倒在葱丝上，炸出葱香;

5、加盐、白葡萄酒醋、白糖、小米椒碎，拌匀后放置10分钟即可食用。

黄瓜的营养价值

黄瓜，又名王瓜、胡瓜。黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。