重庆餐位费告别2元时代

在杨家坪、江北、南坪等20多加餐饮企业，中餐餐位费价格普遍涨为3元、5元，而2元餐位费已经难以寻觅到踪影，受重庆大众欢迎的*锅店，餐饮费多半以4-6元为主，而餐位费收取目前没有规定，而且包含的内容也因人而异。

譬如港式茶餐厅的餐位费为3元，包括有米饭、茶水、纸巾等服务，而泰香米同样为3元，包括有湿纸巾、米饭、茶水等服务。而重庆市***表示，餐饮行业是**市场化、充分竞争的行业，所以目前并未有专门制定相关收费标准。

从餐饮行业来看，虽然物价有所提升，但是价格并没有明显上涨，为了争夺客源，某些残品甚至还下跌，为了获得利润，所以餐饮企业将目光转向了小数目，账面上看，餐位费就只有几块*，但是对餐饮企业来说这是直接获利的渠道。按以往75%的上座率就可以**，到如今需要达到125%，微利时代自然只有各有出招了，包房费、开瓶费等小数目，就是暗涨价的行为来获取更高的利润。