海鲜生吃还是熟吃的三大“金”标准

海鲜是生吃，还是要熟吃，电视剧中，常见到海边打捞上来的海鲜，直接嚼着就吃了，但是现实生活中，渔民其实很少这样做，因为海水被污染了，所以生吃还是熟吃海鲜，**大“金”标准还是看水域，浅海处产的海鲜不要生吃，尤其是污染区域较重的海鲜。

生吃海鲜还要看品种，即便我们从健康海域中打捞上来的海鲜，也不是都适合生吃的，还要看品种，有的海鲜味道咸腥，直接拿来吃是难以下咽的，还有依稀的品种鱼刺很多，也不太适合生吃，所以一般体形较大，肉质温和，口感较好的品种才适合生吃。

*后的一条“金”标准，还要看海鲜的产地，一般常见可以生吃的海鲜是来自日本传过来的三文鱼、金枪鱼及北极贝，因为是生吃，所以海鲜本身的寄生虫是存在的，长期食用对身体都有很大害处，所以检疫这一关很重要，国产海鲜*好还是不要生吃了。