重庆一五星级酒店转型买包子，还玩起“大排档”生意

五**江鸿酒店出炉的包子，一块*一个，馅多皮薄，一餐能够干掉两三个，如今五**酒店卖包子不算是新鲜事情了，十块*的快餐、田螺大排档都玩起了五**的头衔。

江鸿酒店开包子铺，就在汇龙小学正门斜对面，平均每天要卖出200多个，比起市场上普通的包子，各自要大很多，相当于两个半，不仅如此，江鸿酒店还推出了新招，利用包子铺附近的闲置场所，经营蒙古包式的包间大排档，以当地田螺、盘龙黄鳝等菜品为主，人均消费在60元左右。

除了餐饮转型让大家觉得诧异之外，江鸿酒店还对外开放了干洗室，干洗衣服的收费，根据面料来计算，比外面要便宜5-6元，**大气的五**酒店，受到**餐饮业态整体的影响，以往平均600人就餐，到如今不到200人，所以只能想些“接地气”的方式来转型。