重庆特产 苦荞麦茶的功效

重庆特产品种丰富，其中，被誉为“五谷**”的苦荞麦茶是备受人们喜爱的。那么，你知道苦荞麦茶的功效与作用有哪些吗？

苦荞是七大营养素**集于一身，不是药，不是**品，是能当饭吃的食品，却有着**的营养**价值和非凡的食疗功效。它不属禾本科，而属蓼科，与人们所熟悉的“何*乌、大黄”等同属蓼科，是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷**”，三降食品。

苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《**纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《**大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

苦荞拥有*特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。

苦荞具有降血脂、降血压、降血糖作用，有很好的营养价值、食用价值和药用价值。其营养价值居所有粮食作物之*，并且含有其他粮食作物所缺乏的特种微量元素及药用成分，对现代“文明病”及几乎所有中老年心脑血管疾病均有预防和*疗功能。

日本人称苦荞为“长生不老的**食品”，是“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”，把苦荞食品当作健康长寿的一大秘诀。韩国人称苦荞为“神仙的粮食”，德国人称苦荞是东方高原生长的一种神秘植物，是东方草药中尚不多为人知的一颗璀璨星辰，有“东方神草”美誉。