具有减肥美容功效的彭水魔芋

具有减肥美容功效的魔芋是重庆彭水的一大特产，中国的魔芋在日本、韩国非常**。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称，适当的食用魔芋对身体是非常有益处的！

“世界的魔芋在中国。”中国园艺学会魔芋协会会长、西南大学魔芋研究中心主任张盛林介绍，**只有中国和东南亚部分国家种植魔芋，中国无论规模和产量，都是****。张盛林认为，按现在的发展态势，“中国的魔芋之都在彭水。”

彭水县海拔800米至1500米的山区沟壑纵横，农民房前屋后生长着一种不用精心管理的农作物：魔芋。据介绍，由于魔芋产品具有降血压、降血脂、降血糖、防癌、减肥、补钙、排毒养颜等功效，“魔芋产品在日本、韩国非常**。”

目前，在彭水县城旁的一条山沟里，由天娇公司修建的魔芋加工厂已开始生产———从魔芋片到精粉，再到从精粉中提取的精品葡甘露聚糖，都已生产出来。“通过加工，从农民手中收购来的魔芋头，可增值一倍以上，加工出来的精品，都出口到了韩国和日本。”

自古以来魔芋就有“去肠砂”之称，魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。