萃取传统湘菜料理之精华的湘会概念餐厅

在重庆，出了吃传统的*锅、烧烤等等美食之外，不少的其他地方的美食也是相当的手欢迎。重庆*大规模的湘菜馆-湘会概念餐厅已经正式亮相，萃取传统湘菜料理之精华，力为饕客们奉上创意力十足的湘菜大宴。热爱美食的你，一定要去品尝一下哟！

重庆*大规模的湘菜馆-湘会概念餐厅已经正式亮相，萃取传统湘菜料理之精华，融合无国界料理之大成，致力为饕客们奉上创意力十足的湘菜大宴。同时湘会*家引进北京唐人祥茶艺品牌，定制茶品、精售茶叶、传承茶艺、广布茶道，以创立【湘会+唐人祥】的美食茶艺文化兼营模式。

一品香瓜跳岩蛙，一听菜名就知道很有特色。刚上这道菜，就觉得这个摆盘特别热闹喜庆，很适合团年聚餐，再加上厨师用心的选用岩蛙作为主要食材，配以香菇，莴笋头烧制，岩蛙的嫩滑配上香菇的鲜香，香气回味口腔，让人回味无穷。

湘会鱼头王，湖南菜的带头‘大哥’，98元/份。双色剁椒铺于偌大鱼头之上，整菜以茶油煎制让菜品更健康。鱼头辣而嫩滑，剁椒吃得人通体苏畅。大厨更别具巧思的加入猪肉马蹄做成的爽口饺子，围绕鱼头漂浮于红汤之上，以菠菜汁染成绿色的饺子与红黄剁椒相映成趣，爽口爽目。

海鲜狂人哪哪儿都是爱大龙虾滴。湘菜作法的龙虾还是**次尝试，呛辣海椒爆香的澳洲花龙加入湖南味十足的剁椒，以韩锅盛装腾腾上桌，再冷的天都可以慢品佳肴。湖南菜的辣一点不输渝菜，初入口的胡辣壳呛口麻香，剁椒的辣等几秒才会浮现，直逼“天堂”辣的你大汗淋漓，龙虾肉嫩而弹牙，**。