重庆香辣干锅重庆人的最爱

一提到重庆很多人就会联想到好吃的*锅，其实重庆香辣干锅也是一大特色菜品。重庆香辣干锅同重庆*锅一样有着悠久的历史，而干锅其实也是从*锅演变而来。今天就带大家去看一看厨司令重庆香辣干锅的*特魅力，尝一尝它的麻辣鲜香。厨司令**秘诀请进入>>

重庆香辣干锅相对于重庆*锅而得名，是近年来极为流行的一种*锅派系。它在重庆、湖南、西北一带较为流行，形成了系列干锅菜肴，如干锅鹅、鸭、鸡杂、干锅兔、干锅蛙、干锅鱼、干锅虾等。

而厨司令重庆香辣干锅更加具有渝派特色：集中餐和传统*锅吃法于一体，先吃后涮，口感麻、辣、鲜、香、嫩、脆，汤色红亮，主料食完后，再利用剩余的汤汁(或加汤)烫食其它荤、素菜;干锅菜可根据不同的主料配以不同的辅料，起到口感互补的作用。如此美味，既有吃*锅的氛围，又少了*锅的油腻，逐渐成为大多数人所喜爱的吃法。厨司令擦香辣干锅与传统*锅的区别：不含动物油，**作用明显;老油不回收，是真正的绿色餐饮;麻辣味适中，特别适应不同地区、不同饮食习惯的需求。

重庆被称为全国三大*炉之一，一到夏天气温就很高，那为什么重庆这么热人们还喜欢围在*炉旁吃*锅啊?是的，这就是重庆*锅的魅力所在。越是天气热吃*锅就越有味道，围在*锅旁，大汗淋漓的吃着，*红的辣椒让人满口*辣，麻辣爽口。现在很多重庆人吃惯了*锅，而重庆香辣干锅这一产品正好填补了众人的胃口，让一些经不起夏天太热又嘴馋的人有了新的*锅吃法。

在重庆有一句老话这样说：不吃重庆*锅不算到过重庆。而现如今，不吃重庆香辣干锅也不算到过重庆。

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