红烧肉的家常做法简单  教您做出美味红烧肉

2016-12-04来源 : 互联网

材料:新鲜的五花肉500g、老抽、八角、姜、胡椒粉、*麻油、冰糖、大蒜、盐。

步骤

1、准备材料,五花肉洗净,切成麻将块大小。

2、锅烧热放亦舒堂*麻油,爆香姜片大蒜花椒八角。

3、倒入五花肉翻炒至两面微焦,加入料酒或者白酒、酱油、冰糖。

4、转入砂锅加适量开水,慢*焖一个小时,要注意经常翻身,一方面均匀上色,别一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点胡椒粉和盐就可以了。

5、盛出,摆好,胃口会更好。

做法三

1.将带皮五花肉切成方形块,葱、姜切成大片。

2.锅内放油烧热,放入白糖翻炒,待变成糖色时放入肉块,加水适量,用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味,改小*焖1--1.5小时即成。

做法四

1.五花肉洗净切成小丁;

2、锅里放一小勺油烧至微微热,放入冰糖翻炒,至冰糖**融化;

3.将肉丁倒入翻炒,使之均匀的裹上糖浆;

4.掺入适量的开水,加老抽,烧卤调味包;

5.盖上锅盖,小*焖40分钟左右至汁收干即可。

做法五

材料:精品五花肉、炖肉料包、葱、冰糖、茶叶、葱姜蒜、八角、豆蔻、砂仁、桂皮、香叶、陈皮、干辣椒、白砂糖、盐、酱油、绍酒。

步骤

1、五花肉切条放入凉水中焯去血末。

2、焯水定型。(千万不要切好块再焯,那样烧出的红烧肉该没型了,成品可就不漂亮了)

3、捞出后晾凉切一样大的方块;

4、锅中放少许油,煸香葱姜蒜香料;

5、放入肉块煸炒(煸炒出肉里的油);

6、锅中放少许油倒入白砂糖炒糖色;

标签: 生活百科

渝ICP备2024022750号-1

Copyright©2004-2024 3158.CN. All Rights Reserved 重庆市上台九悟酒销售有限公司 版权所有

3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎