清炒山药的家常做法  非常不错的家常菜

清炒山药是以山药为主要食材的家常菜，清脆爽口，山药的营养价值丰富。清炒山药的做法很简单，那么你们知道这道简单的食谱该如何做吗?下面就让小编给大家介绍一下清炒三药的家常做法吧。

清炒山药的做法一

1山药去皮切成菱形片。

2用清水浸泡一会。

3胡萝卜、青椒切成菱形片。

4锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5加入木耳翻炒。

6加入山药片。

7加入少量盐翻炒。

8加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。

2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

清炒山药的做法二

1.山药去皮后，切薄片，然后放水中浸泡10分钟。

2.再捞起沥水。

3.胡萝卜、香葱处理好待用。

4.炒锅放油，油温后把胡萝卜放入爆香。

5.加入山药片，大*翻炒片刻。

6.加入半碗清水。

7.加盖焖煮至熟。

8.加入盐炒匀。

清炒山药的做法三

1.山药去皮洗净。

2.切成小薄块状。

3.辣椒洗净，切成丝。

4.锅中放油，油热后倒入山药，翻炒片刻即可。

5.放入青辣椒，翻炒片刻，加入盐，醋，翻炒均匀即可。

清炒三药的做法四

1将山药洗干净，用开水烫1分钟再去皮(生的山药汁弄到手上会很痒痒的，烫一下就没问题了)，山药去皮后切菱形片。