面包糠炸鸡翅  简单炸鸡翅在家做

炸鸡翅很多小孩子都很喜欢吃，但是家长们会怕外面买的不卫生，其实在家做也不是不可以的。面包糠炸鸡翅的做法就很简单，并且味道一定能满足孩子的口味。朋友们想知道炸鸡翅的家常做法吗?下面就为大家介绍面包糠炸鸡翅。

做法一

原料：鸡翅，腌料，蛋白，面粉，面包糠。

制作

1.买来鸡翅后洗干净，新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。

2.把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散。

3.每一块都拍上面粉，拖下蛋液，再裹上面包糠。

4.锅中倒油烧热后把鸡翅放进去炸到金黄色后捞起。

5.再次大*烧热锅中的油，把鸡翅放进去复炸一下，快速地捞起，就可以了。

做法二

原料：鸡翅、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、糖、蒜。

制作

1. 用盐和塘还有蒜容把鸡翅腌2小时以上，好能更入味道。

2. 先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈，令他沾有生粉。

3. 再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面，浸满。捞起。

4. 再放当面包糠里充分的裹满整个鸡翅。

5. 烧开60度左右的油，放下裹好面包糠的鸡翅，慢慢炸。

6. 炸到带硬了，捞起再放下去炸到熟。

小贴士

美味就这么简单。注意的是，上面包糠的顺序别乱了哦。油也不能太滚。要不面包糠也会四散的。

做法三

原料：鸡翅、面包糠、盐、料酒、酱油、葱、姜、面酱、鸡精。

制作

1、将鸡翅用盐、料酒、酱油、葱、姜、面酱、鸡精腌制入味。

2、准备一个鸡蛋，只要蛋清，将腌好的鸡翅蘸一下蛋清，再到面包糠中滚一圈，放到盘中备用。

3、锅烧热，放入适量油，等油温到5-6成热时放入鸡翅，炸至表皮金黄，捞出控油，待油温升高至8-9成时，复炸一遍将多余的油逼出即可。

做法四

原料：鸡小腿，植物油、盐、鸡蛋、面包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、淀粉、面粉、料酒、姜。

制作

1.把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里， 煮15分钟捞起，沥干水分。

2.加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。

拌均匀腌制2小时。