吃完鸭肉可以喝牛奶吗？鸭肉和牛奶能一起吃吗？

牛奶是很多人的早餐必备饮品，可以润肠道，促吸收。因此，现在很多人每天会让小孩喝一杯牛奶。但是牛奶与一些食物也不能一起吃，不然会引起胃部不适。那么，鸭肉和牛奶可以一起吃吗？

吃完鸭肉可以喝牛奶吗

吃完鸭子能喝牛奶的。

一、鸭肉相克食物

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉+板栗=中毒。

鸭肉+鳖=引起腹泻、水肿、阳虚。

二、与鸭肉相宜食物

鸭肉+沙参=鸭肉性温，有补血滋阴之功效;沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺之功效，两者同食有滋阴润燥，资料干咳等作用。

鸭肉+山药=鸭肉有滋阴补虚、清热止咳的作用;山药也有滋阴功效，两者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

**食疗价值

功用：滋养肺胃，健脾利水。主*肺胃阴虚，干咳少痰，骨蒸潮热，口干口渴，消瘦乏力等；脾虚水泛，全身水肿按之凹陷，神疲乏力，小便短少。

性味归经：性凉，味甘、咸。人肺、胃、肾经。

用量用法：内服：煮食，煎汤或红烧当菜食用。

现代研究：鸭肉中含有蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等。

鸭肉+酸菜=清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。

鸭肉的做法

红烧鸭

材料：鸭肉适量，金桔适量，山楂粉少许，姜少许，冰糖少许，红烧汁少许，盐适量，料酒少许。

做法：

1、鸭肉切小块、焯水，捞起沥水，锅中放适量油、将鸭肉放入煸炒，将水分炒干，还有一部分鸭油逼出来，鸭肉表面稍稍有点焦；

2、金桔洗净对半切待用，放入冰糖拌炒，放姜片拌炒，适量红烧汁、料酒，拌炒上色，放入金桔，稍稍拌炒；

3、放入少许山楂粉，倒入高压锅，放适量水，放入葱结，大*烧7-8分钟之后转小*，*后直接在高压锅内拌炒收汁，撒上葱花，再放几颗金桔即可

泡椒炒鸭肉

材料：鸭脯肉，泡椒，大蒜，生姜，葱，花椒，蚝油，酱油，胡椒粉，料酒，水淀粉，少许白糖。

做法：

1、鸭脯肉去皮，切成薄片，放入碗中，加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖，拌匀后腌制15分钟；

2、泡椒切成圈，泡菜切片；大蒜去皮切成粒，生姜切片，葱切段；

3、热锅放油，下放花椒、生姜、大蒜，炸出香味后下入腌制好的鸭肉片，大*快炒至鸭肉变色；

4、下入泡椒泡菜，翻炒两三分钟左右，（此时如觉得太干可放入一勺高汤），*后放入适量的酱油、葱段，炒匀后即可出锅。