鹌鹑蛋怎么煮

鹌鹑蛋可能大家在煮的时候经常会遇到煮破掉， 那么怎么煮鹌鹑蛋，也是需要用方法来煮才不会破。

1、准备6个鹌鹑蛋

2、鹌鹑蛋放入水中用手轻轻地清洗干净。清洗别太用力了鹌鹑蛋的壳很薄容易破。

3、我是用电饭煲煮的，把鹌鹑蛋一个个放入电饭煲中。然后放入冷水没过蛋就可以了，盖上盖子。

4、电饭煲煮15分钟后，然后把电饭煲电源关掉，在锅中焖5分钟即可出锅。

5、剥壳的时候，把鹌鹑蛋轻轻敲破然后在桌子上滚碎。很容易就可以剥开。

注意事项

煮的时候要用小火煮

鹌鹑蛋跟冷水同时放入，如果在煮的时候中途放入也会煮破掉!

盐水鹌鹑蛋的煮法：

1.备洗好鹌鹑蛋。

2.汤锅烧水，煮开。

3.加入适量细盐。

4.再下鹌鹑蛋。

5.开盖微煮一分钟，用匙子微拌一下。

6.锅内盐水再次煮开即可关火。

7.微泡一分钟就可以沥水出锅食用了。小贴士水不一定要很开，微开就可以。鹌鹑蛋下锅前，一定要冲洗干净。