牛里脊肉的营养价值

牛里脊的营养成分(营养素含量/每100克)

营养素含量(每100克)热量(大卡)107.00碳水化合物(克)2.40脂肪(克)0.90蛋白质(克)22.20纤维素(克)一维生素A(微克)4.00维生素C(毫克)一维生素E(毫克)0.80胡罗卜素(微克)一硫胺素(毫克)0.05核黄素(毫克)0.15烟酸(毫克)7.20胆固醇(毫克)63.00镁(毫克)29.00钙(毫克)3.00铁(毫克)4.40锌(毫克)6.92铜(毫克)0.11锰(毫克)一钾(毫克)140.00磷(毫克)241.00钠(毫克)75.10硒(微克)2.76牛里脊的营养价值

1、牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2、牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3、水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。