雪梨炖冰糖 清肺润喉就吃冰糖雪梨

做法

1、将银耳洗净泡发，用手掰成小片。

2、梨削皮、去核，片成薄片。

3、红枣、枸杞洗净，备用。

4、银耳入汤锅，加入8杯水，先大火煮开，再改小火煮30分钟.

5、然后加入梨片和红枣，再煮约10分钟后加入冰糖继续煮20分钟或至汤黏稠。

6、最后加入枸杞煮5分钟关火，焖1-2小时即可饮用。

小诀窍

1、冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血粘度增高。

2、银耳能清肺热，所以外感风寒者忌用。

方法二

材料

贡梨1个，鲜百合1个，冰糖及适量，蜂蜜适量。

做法

1.贡梨去皮去心，切成块，放入炖盅内，加纯净水盖过梨， 以免氧化。

2.百合剥开，削去干掉的部分.放入炖盅内，加入蜂蜜和 冰糖，再加 纯净水盖过所有材料。

3.把炖盅盖好，放入锅水，注入清水(约到炖盅一半的位置)， 大火烧开后， 转小火炖40-60分钟.即可熄火，凉至不烫口就可食用。

方法三

材料

花旗参，雪梨，冰糖，枸杞(可选)，川贝(可选)。

做法

1.雪梨2个去皮去核切块，川贝5克，花旗参3克，冰糖15克。

2.放入炖盅，加热水50克。

3.盖上盖子，蒸锅水开后放入炖盅，小火炖约45分钟。

4.关火后焖约15分钟即可。

5.吃时花旗参、雪梨和汤汁应同时饮用，川贝可丢弃不要。

方法四

主料

梨600克，菊花15克，陈皮5克。

调料

冰糖20克。

做法

1.雪梨削去外皮，去掉梨核，切成块。