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做法
1、先把金针菇放进开水焯一下,捞起待用。
2、将日本豆腐从包装袋中拿出来,将豆腐切段盛盘待用。
3、炸豆腐,把锅烧热,下大约三碗油,等油烧到很热起白烟的时候就将豆腐一个个放进去炸,刚开始不要用勺子去碰豆腐,等炸到一面金黄的时候再将豆腐翻过另外一面继续炸,直到豆腐炸到双面金黄色就可以捞起沥油待用。
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