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一些反季节的蔬菜瓜果在生长过程中会同时使用到几种甚至数十种的人工激素，如促进果实生长的生长素、膨大素，还有改变果实颜色催熟的催红素、乙烯利。同时因为是反季节生长，在光照雨水方面与其正常季节都有不同，所以反季节的蔬菜瓜果在生长过程中，还会使用比正常生长期更多的农药。
这些激素和农药残留在瓜果蔬菜中，如果被人吃了将会危害身体健康。而残留的激素若是被孩子吃了，那将会对孩子的正常生长发育起到非常严重的危害，所以想要送瓜果蔬菜等食品，还是选择应季的好，反季食品千万要不得。
