爱吃春季野菜小心有坏处

2016-09-14来源 : 互联网

金雀花、茉莉花、棠梨花等鲜花类野菜

大多性温平,食用前用温水清漂捡出杂物后加工食用,过多食用时会引起头晕、头痛等不适。

生长于菜园边,田头间的水芹菜、薄荷、酸荞杆、灰条菜等野菜

有时也会因农药化肥污染而导致不能食用。

为什么会中毒

据卫生**介绍,原因主要有以下几种。

1.植物嫩芽有毒,成熟以后才可以食用,如黄花菜等。

2.植物的嫩芽可食,成熟或较大的不可食,如灰菜等。

3.外观看起来很像普通蔬菜可食,但实际上是有毒野菜,如野芹菜、野韭菜。

标签: 饮食健康

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