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经常吃麻辣烫的朋友肯定知道,麻辣烫是有汤底的,但是街边小贩的汤底在做好之后是不会轻易更换的,正常的汤底需要用到多种天然汤剂来熬制,但是有的则是直接加入的香精和添加剂。这种反复使用的汤底会产生大量的亚硝酸盐以及草酸,很容易对身体健康产生危害。
而且用来煮麻辣烫的水一般都是“千滚水”,也就是一种长时间沸腾的水。经常食用这些水煮出的食物,很容易对人体的肠胃产生无法预知的伤害,甚至导致身体的畸形与癌症的产生。
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