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做法:1、芋头去皮切滚刀块,鸭子切块,均洗净沥干水份;2、锅内放油烧热,下芋头煎至表面微黄捞出;3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄;4、倒入芋头,老抽,糖炒至上色;5、加热水没过食材,加入八角,辣椒,盐,葱段;6、大*烧开,小*焖熟至汤汁浓稠,撒上葱花即可!
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