豆腐怎么做好吃 推荐豆腐5款美味做法

2、炒锅上*加少许油，下肉，炒至肉变色。

3、加入姜蒜末炒香，放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

4、加入豆豉、高汤，豆腐下锅，加入一点料酒、酱油增色，小*煮5分钟左右，勾芡。

5、*后开大*，等油浮上来就可以了，出锅装盘后撒上蒜苗就可以了。

鱼香豆腐

材料：豆腐一块木耳3朵胡萝卜一根 糖 盐 醋淀粉大蒜瓣3枚香葱番茄酱

做法

1、先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟(防止一会儿炒碎)。

2、木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。

3、2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用。

4、豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小*咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关*，出锅装盘撒上小香葱即可。