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3. 大米洗净，浸泡30分钟，放入砂锅中。
4. 加盖，大*煮开，转小*煮至浓稠。
5. 放入西兰花、虾仁，再次煮开，也可调味后出锅。
做法三
食材主料
虾仁250g、大米1碗、水适量、盐适量、姜片三片、黄酒适量、芹菜末适量。
步骤
1.虾仁去虾线洗净。
2.放入适量黄酒去腥。
3.大米用清水浸泡1小时后沥干水分，放入砂锅内。
4.加入2大勺香油拌匀。
5.砂锅中放入适量清水。
6.中小*开始熬粥，中途放入姜片。
7.在砂锅上放上两根筷子，然后盖上锅盖小*熬。
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