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调料
黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克。
做法
1、鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分。
2、桂皮掰成小块，与茴香一起装入消毒纱布缝成的香料袋中，缝好袋口。
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