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2、锅中注入足量清水,烧开后放入大米,大*煮开后传小*慢煮约20分钟,中途适时搅拌一下防止粘锅和溢出。
3、山药去皮切小丁,南瓜去皮切小丁,姜切丝,小葱切碎。
4、牛肉剁成细末,用姜丝、淀粉、料酒和少许油抓匀后腌制片刻。
5、米粥熬煮至米粒开花时,加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟。
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