蔬菜的做法 蔬菜的各种吃法

蛋炒娃娃菜

材料

娃娃菜250g、粉丝80g、油适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、葱适量。

做法

1、娃娃菜切成丝，葱切碎。

2、粉丝用冷水泡软。

3、锅内放油，放入鸡蛋炒熟。

4、鸡蛋拨一边，放入葱炒香。

5、加入娃娃菜翻炒。

6、加入粉丝翻炒。

7、调入一点生抽翻炒均匀，调入盐和鸡精调味即可。

清炒绿豆芽

主料

绿豆芽300g、胡萝卜100g、油适量、盐适量、鸡精适量、干辣椒适量、葱适量、醋适量、青椒50g。

做法

1、绿豆芽**洗净沥干水分。

2、入开水焯烫。

3、捞出过凉水，沥干水分备用。

4、胡萝卜和青椒洗净备用。

5、切成细丝。

6、干辣椒和葱切碎。

7、锅内放油，放入干辣椒和葱炒香。

8、放入青椒和胡萝卜丝炒软。

9、加入豆芽翻炒。

10、倒入醋。

11、调入盐和鸡精，翻炒均匀即可。

蔬菜汤

材料

平菇、大白菜、西芹、胡萝卜、午餐肉、老姜。

做法

1、平菇用淡盐水浸泡，冲洗干净挤掉水份，大个的中间撕开。

2、大白菜洗净 中间切开 竖向切条。

3、西芹洗净切段。

4、胡萝卜切片(随意切)。

5、午餐肉切片。

6、煮锅放水烧开，放入姜 平菇中*煮10分钟，放入白菜煮10分钟，放入西芹、胡萝卜、午餐肉、盐再煮5分钟即可。