珍珠丸子的做法 清香细嫩就这么吃!

珍珠丸子是一种**的小吃，风味*特，清香细嫩，鲜香可口。可以直接吃也可以搭配其他的食材一起吃。那么你们知道珍珠丸子如何做吗?珍珠丸子的家常做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下珍珠丸子的做法吧。

珍珠丸子做法一

1制作珍珠丸子的材料。

2糯米先用水淘洗干净，然后浸泡1小时。

3大葱切碎剁成葱末备用。

4生姜切碎剁成细末备用。

5猪肉剁成肉泥备用。

6把剁好的肉泥加上水、葱姜末、鸡蛋、精盐、淀粉、白胡椒粉、香油。

7把肉馅和所有调料朝一个方向搅动。

8直到肉馅起劲，搅拌好的肉馅静置一会儿。

9把泡好的糯米用漏网控干水份备用。

10取一个盘子，把切好的胡萝卜片垫到盘子底部。

11取适量的肉馅，搓成圆球形状。

12把搓好的圆球放到泡好的糯米中。

13让肉圆均匀的裹上糯米。

14裹好糯米的肉圆放到盘子中。

15直到所有的丸子做好，放到锅中蒸制，大*水烧开后，改小*蒸制15~20分钟即可，根据丸子的大小来确定蒸制的时间。

珍珠丸子的做法二

1将糯米提前浸泡4小时备用