家常豆腐 教您做出美味可口家常豆腐

2、 猪肉剁成末;

3、大蒜切成2厘米的段;

4、 豆瓣辣酱要剁碎;

5、将猪油烧沸后下入豆腐，待两面都煎黄后就取出;

6、另外，再将油烧沸，下入猪肉末炒熟，烹料酒，加入豆瓣辣酱炒香;

7、 再加入豆腐、盐、味精和汤，焖入味，收干汁，放入大蒜和香油，装入盘内，即可。

松花豆腐

制作食材

豆腐、皮蛋4个、上汤2杯、白糖2勺、苹果粒半杯、老抽酱油1勺、生抽酱油1勺、糖1勺、胡椒粉适量、麻油一茶匙。

制作流程

1、豆腐洗净，整块放于上汤内，文*煮10分钟，取出隔去水分后切成小块放在碟上;

2、皮蛋剥皮切成粗粒，以糖拌匀，与苹果粒同加在豆腐上;

3、将调味料调成汁均匀浇在皮蛋豆腐上，即可。

腊味家常豆腐

主料

豆腐、湖南腊肉、干辣椒、青杭椒、姜蒜、油、味精、味椒盐、高汤。

制作流程

1、豆腐入冰箱冷藏半天，取出沥水，切成厚0.5cm的方块。