草鱼豆腐 秋季养生就该这样吃

2、豆腐半斤。

3、将鱼剁成段。

4、将豆腐切成条。

5、生菜少许撕成块儿。

6、锅内放入底油，将鱼段下锅煎一下。

7、煎至金黄色放入葱蒜姜、盐、料酒、醋、小*炖。

8、鱼肉熟后放入豆腐和生菜，小*继续炖2分钟即可。

9、出锅时放入香菜末儿。

做法三

主料

草鱼500克、豆腐(南)250克，青蒜2克料酒50克，盐2克，酱油50克，白砂糖10克，豆瓣辣酱10克，大葱10克，姜10克，味精5克，猪油(炼制)150克。

做法

1、将草鱼切成长33毫米、厚17毫米的块。

2、豆腐切成同样大小的块。

3、青蒜切成段。

4、锅内放猪油50克，烧热后放葱、姜和鱼块，随即烹入料酒，加盖略焖后，加酱油、糖使鱼上色。