鸦片鱼的做法 它的做法竟如此简单

2016-08-24来源 : 互联网

有的家长希望孩子变聪明所以就会让他们多吃些鱼肉,其实鱼除了有健脑益智的功效,还有很多其他的营养价值。**鱼不仅味道鲜美,还有很高的食用价值。朋友们想知道**鱼的做法大全及**鱼怎么做好吃吗?下面就为大家介绍**鱼的做法。

**鱼的做法有很多,其实它本身肉质肥厚鲜美,稍稍加工就会变得很美味了,下面就来为大家介绍几种它的做法。

**鱼面

材料

生姜一小块、材料**鱼一块、娃娃菜半棵、金针菜一些、新鲜虾仁8只、芥菜油适量、阳春面一小指、盐少许、虾油一勺。

做法

1、将娃娃菜清洗干净,然后再切成段。

2、这时可以将适量的金针菜放在清水中浸泡。

3、将生姜去皮洗净再切成丝。

4、**鱼切片。

5、热锅下适量油,下姜丝炒一炒,下金针菜和娃娃菜翻炒一下。

6、加入高汤,如果没有就加清水,煮开,再改小*。

7、在准备食材同时,可以烧水冼煮面,等面汤烧得差不多,就将阳春面捞进去,继续小*煮。

8、再加入虾仁和**鱼,稍稍煮煮,让面更加入味。

9、*后加入少许盐和一勺虾油。

清蒸**鱼头

材料

**鱼头一只、盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒、葱段。

做法

1. **鱼头洗净对开备用。

2. 将**鱼头装盘,撒上适量的盐、味精、胡椒粉、红萝卜片、生姜片、蒜片、酱油、食油、黄酒腌制10分钟。

3. 锅内放入适量的水开大*,水开将**鱼头放入锅内隔水蒸10分钟。

4. 时间到开锅撒上葱断即可。

红烧**鱼

材料

**鱼身,葱,姜,蒜,老抽,白砂糖,料酒,食用油,盐,鸡精。

做法

1.鱼身洗净,擦干表面水份。姜和蒜切片,葱切段。

2.把炒菜锅完全烧热后,放色拉油烧热,把**鱼身放入油锅,两面稍微煎下。

3.放姜片蒜片和料酒。

4.放一汤匙老抽,1/4汤匙白砂糖,再加一点点盐,倒入小半碗清水,撒上葱段,盖盖子焖烧五分钟左右,开盖加点鸡精把汤汁收浓即可出锅。

香熏**鱼

材料

**鱼1条(约700克)。花椒10粒,精盐10克,料酒10克,葱段50克,香油15克。熏料茶叶25克,白糖25克,大米150克,葱段200克。

做法

1.将**鱼去内脏、洗净,在鱼身两侧剞上十字花刀,然后用精盐、葱段、料 酒、花椒揉搓,腌渍20分钟备用。

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