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方法一
材料
牛肉、冰糖、面条、葱姜蒜、酸菜、鸡精、花椒、香料、盐。
做法
1.部分原料。
2.牛肉切成粒。
3冷油放几块冰糖。
4.小伙把冰糖炒化。
5.冰糖炒化变褐色后放入牛肉粒。
6.炒制上色。
7.放入调料和香料加适量开水。
8.烧开后放入砂锅里。
9.牛肉放砂锅里小伙煮1个小时。
10.小*炒猪油。
11.猪油炒出油来，放几粒花椒和姜片。
12.爆出花椒和姜片的香味放酸菜炒1至2分钟。
13.加入炖好的牛肉，放一些牛肉汤，可以再加一些开水。
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