清炖鱼
食材主料
黑鱼1条、口蘑1个、西红柿1个、鸡腿菇3个、胡椒粉适量、姜片适量、盐适量、油适量、芥菜叶适量。
步骤
1.所有食材洗净,黑鱼在卖鱼摊叫别人帮忙去鳞去内脏备用。
2.鸡腿菇切滚刀块备用。
3.口蘑切薄片。
4.将番茄也切成块备用。
5.芥菜叶切成细丝。
6.锅烧热加适量油,将黑鱼放入油锅中,小*煎黑鱼至变色。
7.待鱼稍变色后加姜、西红柿入锅。
8.番茄稍变软后加入鸡腿菇。
9.*后加入口蘑片。
10.待所有的食材都煎至变软加入适量开水。
11.大*烧沸转小*炖20分钟至鱼汤变乳白,放入切好的芥菜丝。
12.放入适量的盐调味。
13.后放些白胡椒粉即可。