鸡肉汤的做法大全 廉价鸡肉汤滋补又美味

2016-08-24来源 : 互联网

鸡肉是非常廉价的食材,但是它的营养价值却非常高,很适合在家滋补,下面我们就一起来看看如何制作出美味的鸡肉汤吧。

清炖鸡肉汤

材料

三黄鸡、香菇、枸杞适量、八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量。

做法

1、整鸡处理干净,焯水去杂质、血沫。

2、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡,小*炖1.5小时,放入香菇、枸杞继续炖30分钟,关*盛入器皿中,撒香菜末即可。

苦瓜鸡肉汤

材料

苦瓜半个,腿边肉两个,洋葱一粒,辣椒一根,少许的盐。

做法

1.将苦瓜切一半洗干净。

2.将腿边肉洗干净然后切成快装,辣椒及洋葱切成小块。

菜心鸡肉汤

材料

肉1小块,鸡腿1支,长年菜心1棵,盐半小匙,水,味精,胡椒,油,八角,辣椒,洋葱。

做法

1.先将家乡肉切片,鸡腿剁块,菜心削去外表的粗皮和粗纤维后切滚刀块备用。

2.我们在汤锅中倒入适量的水煮开,放入家乡肉片、鸡腿肉和菜心滚煮至鸡腿熟透后,再加入盐调味即可完成菜心鸡肉汤了。

鸡肉汤

材料

鲜鸡肉半只,*腿1小块,食盐1/2茶匙,葱1段,姜1块,八角1颗,水适量。

做法

1、鲜鸡肉洗净,斩成大块儿。

2、凉水入锅,大*煮开约2分钟,出凈浮沫。

3、捞出鸡块儿,用不烫手的热水冲洗干净。

4、放入炖锅,加入足量清水,*好是热水。

5、葱、姜、八角和熟*腿装进茶包袋,一起放进炖锅。

6、大*烧开,再次打去浮沫。

7、转小*,盖上锅盖慢炖3小时至鸡肉熟烂。

8、*后调入适量盐即可。

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