白菜豆腐怎么做好吃 白菜这样做能清热除烦

做法

1、白菜、豆腐都适当切块，姜切末，葱切丝。将豆腐切成小块，放入沸水锅中煮熟。

2、大白菜洗净后切成段，放入豆腐块锅内煮熟后倒出。

3、然后就可以把锅烧热，放油适量，之后再放入少许的葱姜，炒香后加入白菜稍微炒几下。

4、将锅置于旺*上，放入植物油烧热，将葱末和姜末炸出香味，加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜。

5、炖至白菜和豆腐块融为一体时，撒入味精和鸡精即可。

做法二

主料

白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

步骤

1、将白菜洗净。

2、然后切成块。

3、把买回来的新鲜豆腐用水洗净之后放在案板上，拿刀轻轻的把豆腐切成长条状，放在盘子里备用。

4、肥肉切成块。

5、葱切葱花，姜切细丝。

6、香菜洗净切段。

7、底锅热油放八角，爆香葱花姜丝后放入肥肉片。

8、待肥肉片略出油脂后，放入切好的白菜块。

9、接着再放入豆腐块。

10、注入适量温水煮15分钟。

11、放盐、味精调味，出锅前撒香菜段即可。

做法三

主料

大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)。

做法

1、大白菜洗净控干水分。

2、用刀片着切大片。