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做法
1.将羊肉切块，洗干净。
2.羊肉洗干净之后，就是胡萝卜了，先把胡萝卜也洗干净，然后放到案板上，把胡萝卜切块。
3.锅内放水，加少许花椒和姜片、料酒。
4.放羊肉焯水备用。
5.炒锅烧热，加油，放入葱姜蒜和各科调料小*炒香。
6.倒入羊肉，翻炒1分钟。
7.加入料酒翻炒，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
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