炖鸭子汤的做法大全 营养又滋补美味鸭子汤

2、冬瓜清洗干净后切块、不去皮，备用。

3、洗好的鸭肉放入炖锅，加几片姜、清水、少许盐巴，炖2个小时。

4、2个小时后放入冬瓜、再炖1个小时即可。

5、汤汁金黄、清甜清甜的。

山药鸭子汤

原料

鸭腿2个，葱白1段，姜2片，橙子皮1片，党参2段，黄芪2片，干何*乌1片，山药，盐少许。

做法

1、腿去骨，把肉切大块。

2、备一段葱白，两片姜，先把鸭肉和鸭骨头煮一下，去一下血水和杂质。

3、后再捞出洗净，放进干净的汤锅里，再放一段葱白，一片姜。

4、小段党参，两小片黄芪，一小片干何*乌，高压锅压个15分钟，开盖后，撇掉汤面上过多的油份。

5、入山药段，开盖煮至山药熟烂就可以了。喝的时候放少许盐调味即可。

老鸭子笋干汤

原料

老鸭子一只，笋干60克，老干姜10克，盐适量，酒适量，水足量。

做法

1、老鸭子洗净，剁成大小均匀的块，笋干用温水泡发泡软捞出沥干水，姜切成片。

2、鸭子下沸水煮3分钟以去除血水。捞出，过冷水。