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做法
1、豆腐切块。西红柿切块。豆腐可一切的厚一点。
2、姜剁碎、葱切粒。
3、然后在平底锅内倒入一些油，等油热了之后，就可以放入豆腐开始慢慢煎了。
4、直到双面煎黄后，取出。
5、锅内不用再倒油，放入西红柿块和葱姜沫。翻炒。
6、炒出红汤后放入盐和糖还有番茄酱，倒入一点清水，开小*，边熬边搅。
7、*后将煎好的豆腐放进锅内。收汁。再调一调味道，放一点鸡精，就可以了出锅了。
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