糖醋腌萝卜 酸甜的味道惹人爱

2016-08-23来源 : 互联网

很多人都喜欢在家腌制美味的糖醋腌萝卜,那么糖醋腌萝卜怎么腌制比较好吃呢?下面大家一起来看看吧。

做法一

材料

红萝卜350克,白糖70克,米醋50克。

做法

1、准备红萝卜。

2、洗净后,切成小片,但不要切断,加入糖和醋浸渍30分钟即可食用,一款即养眼又去脂红遍餐桌的小菜就做好了!

做法二

材料

樱桃小萝卜,白糖,白醋。

做法

1.樱桃小萝卜去樱洗净后。

2.切去头尾。

3.让小萝卜头朝下,用蓑衣刀法切成薄片别切断,如果掌握不好,可在下面放两根筷子垫着。

4.然后转过来,下面放两根筷子,把薄片切成丝状。

5.加白糖、白醋调味即可,放进冰箱冷藏半小时口感更好。

做法三

材料

萝卜35斤,盐320克,糖一斤,醋一斤。

做法

1.萝卜洗净。

2.大萝卜切成八瓣,小萝卜切成四瓣。

3.放盐码上。

4.35斤萝卜总共腌了三盆,腌一晚上。

5.次日将萝卜干用线串起,大太阳下晒。

6.晚上再放回有盐水的盆中一晚上,第三日晒得已经脱去不少水份。

7.晚上再收回家,第四日,皮上又晒出不少褶子。

8.如此这番,大太阳下晒四-五天左右就可以了。将一斤白糖和一斤香醋倒入坛子里,萝卜干放入,隔日搅拌一下,让汁水充分浸泡萝卜干,15天即成。

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