虎皮青椒的家常做法 自制虎皮青椒味道鲜美

2016-08-23来源 : 互联网

虎皮青椒很多人都喜欢在里面揣肉吃,这样不仅营养丰富,而且口感和味道都更上了一个台阶,下面大家就一起来看看如何自制美味的虎皮青椒吧。

做法一

材料

尖椒,蒜,甜面酱。

做法

1、尖椒洗净。

2、去蒂,把里面的籽去干净,蒜切片,甜面酱少许,待用,油烧热放入尖椒,炸至皮变色。

3、炸好的尖椒放在盘中待用。

4、油烧热放入蒜片,炒出蒜香味。

5、放入炸好的尖椒和甜面酱一起翻炒,放盐、味精,装盘。

做法二

材料

薄皮青椒10只、蒜4瓣、豆豉适量、植物油、生抽1大勺、醋1大勺、盐、鸡精、食用油。

做法

1、青椒去蒂和籽洗净,蒜拍切成粒。

2、净锅烧干,加入青椒用中小*炕一下,炕掉水分。

3、入油烧热,将青椒煎成虎皮状,并煎稍软。

4、将青椒推在锅边,加入蒜粒、豆豉炒香。

5、烹入生抽、醋、少盐翻炒1分钟左右,出锅前加鸡精。

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